Tози сайт използва "бисквитки". Оставайки на сайта се съгласявате с използването на "бисквитки" от наша страна. Разбрах Научете повече

Изба Г.Д. Вайра се намира във Вергне, най-високо разположеното село от Бароло в Северозападна Италия, където лозята виреят на надморска височина до 400 метра. Избата е кръстена на Джузепе Доменико Вайра, който основава имението през 1972 г., използвайки лозя, които са били в семейството от 20-те години на миналия век. Имението сега се управлява от сина на Джузепе - Алдо, който с помощта на съпругата си Милена и децата им отглеждат всички 40 хектара лозя. Тук високата надморска височина на отглеждане означава, че гроздето узрява по-късно, отколкото в близките лозя, но в резултат на това притежава вродена елегантност. Сухият микро климат също води до сравнително малки добиви, което помага да се гарантира грозде с отлично качество. Традиционалист, Алдо се придържа към методите за винопроизводство в стар стил, като например дълго отлежаване в бъчва за своето Бароло, но комбинира това с нови техники, като разумно използване на дъб, за производство на изключително елегантни вина.

Покажи още...