През 1967 г. е създаден Consorzio del Brunello di Montalcino, а изба Кастилион дел Боско е една от първите му учредители. През 2003 г. Кастилион дел Боско е възстановенa в предишната си слава, благодарение на Масимо Ферагамо, който се е влюбил в лозето Капана и така купува имението, за да сбъдне мечтата си в Тоскана. Днес вината на Кастилион дел Боско получават световно признание за своите постижения.

Кастилион дел Боско се намира в северозападната част на Монталчино, където скалистите, бедни на хранителни вещества почви са идеални за производство на вина с превъзходна структура и сложност. Избата има 2000 хектара общо като по-голямата част са много гъсти гори от дъб и бук, ливади и биологично отглеждани култури и 62 хектара лозя, засадени със Санджовезе. Има два напълно различни участъка, по отношение на аспекта, почвите и метеорологичните условия: лозе от 20 хектара Гауджоле и Капана с 42 хектара. Всички лозя в Кастилион дел Боско са 100% биологични.