Оливие Равоар е сравнително скорошно попълнение към долината на Рона и изгряваща звезда там. Вината на Оливие Равоар се появяват, след като Роже Равоар създава семейния винен бизнес през 1987 г. в подножието на Люберон в Прованс. Роден в семейство на винопроизводители, посветил цялата си кариера във винопроизводството, Роже се стреми да приложи най-добрия си опит в създаването на най-добрите вина в региона. Когато синът му Оливие се присъединява към компанията през 2004 г., те установяват името Ravoire & Fils, като работят в тясно сътрудничество с едни от най-добрите производители на грозде в южна Рона, предлагайки гама от индивидуални вина, които да допълват техните първокласни вина. Успехът на Оливие не е случайност. Със собствения си стил Оливие Равоар овладява и традиционния стил, придобит от баща му, и прибавя към него силна страст (той смята, че във вените му тече Côtes du Rhône) към занаятчийски вина от целия регион - от Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage и Côte-Rotie, които отразяват автентичността на почвата и оригиналността на всяка една реколта.