През 1927г. смелостта и любовта към земята на група месни лозари, съчетани с тяхното старание и усилия води до създаването на изба с насаждения предимно в пределите на региона Рибера.
Изба Протос, чието име идва от гръцката дума "Първи", има честта и привилегията да намира място сред най-добрите производители на вино в света и да се радва на признанието през всички години от създаването си насам.
Липсата на достатъчно място в етап от развитието на избата довежда построяването на подземна изба в сърцето на планината, на върха, на която се намира Замъкът на Пеняфиел (Castle of Peñafiel).