Албариньо де Фефинянес III Аньо е резултат от стремеж към високи постижения. След основния процес на ферментация в съдове от неръждаема стомана и удължен процес на отлежаване с дрождите, последван от продължителен период на почивка, полученото вино е много лимитирано и е великолепен пример за потенциала на отлежаване на вината от сорта Албариньо.