Всяка реколта идва изцяло от една година и една дестилация. Всяка реколта ясно изразява възрастта си, което е специфично за Арманяк. В избите на Шато Лобад отлежават над 80 различни реколти. В момента най-старата е от 1888 г. Всяка реколта разказва определена история за непрекъснатите климатични промени, за уникалното ноу-хау на майсторите на избите, което следва едно след друго поколение наред. Качеството на бъчвите и температурата на избите също участват в специалната идентичност на определена реколта. Шато Лобад освобождава своите реколти след минимум 15 години отлежаване в дъбови бъчви от Гаскония.