Коримбо

Този едносортов сорт Темпранийо (Tinta del País) е направен от селекция на най-доброто грозде от 40 хектара. Всички те са засадени на надморска височина над 800 метра и са на средна възраст 20 години. Винифицирано е в резервоари от неръждаема стомана и дъбови бъчви и отлежава в 80% френски и 20% американски дъбови бъчви в продължение на 14 месеца.

Накрая Коримбо е избистрено по традиционен начин с яйчен белтък.