Характерен за сорта аромат на горски плодове, който постепенно се развива в по-комплексен букет от подправки и леки земни нотки. Докато е младо, виното чудесно се комбинира с печено или задушено червено месо. След втората си година много добре се съчетава с по-изискани ястия от дивеч и меки сирена.