Виното се получава от най-чистия гроздов сок и благодарение на него Лоран Перие създава "La Cuvée" - шампанско с голям финес и прекрасна свежест, постигната след дълъг процес на отлежаване. Стилът и индивидуалността на "Лоран Перие" се определят от много високия дял на Шардоне в кюветата. Изящност, свежест и елегантност - основни характеристики на Ла Кюве, перфектно въведение в стила на Лоран Перие.