Плодовете се берат с голямо внимание, нарязват се и се поставят във вани веднага след прибиране на реколтата. Веднъж дестилирана и оставена да узрее, резултатът е изящно плодово о-дьо-ви, пълно с вкуса на сливите Мирабел.