Цветът е рубинен с пурпурни отсенки. Ароматът е силен, комплексен, с нотки на подправки, ванилия, шоколад, тютюн и череши. Вкусът е богат, кадифен, много елегантен и балансиран, с нюанси на какао и ванилия, перфектно комбинирани с типичното за Барбера ухание на червен плод. Виното се съчетава с разнообразие от ястия, включително с ордьоври, паста, червено месо, дивеч и леки сирена.