Ле Вокран е плътно и добре балансирано вино с приятен рубиненочервен цвят. Разкрива аромати на червени горски плодове и подправки. Чудесно в съчетание с червено месо, дивеч, сирена. При добри условия на съхранение (подходяща температура и влажност), може да остави да отлежава от 10 до 15 години.