ОсеРозе идва от най-старите лозя в имението и следователно от най-доброто грозде. Състои се от 75% Гренаш и 25% Сира. Гроздето се събира изключително през нощта, за да се запази свежестта му, също така се пресова директно, така че времето между прибирането на реколтата и пресоването се свежда до минимум. Полученият сок внимателно се утаява, след което се подлага на дълга ферментация при ниска температура. Класическо розе от Прованс.