Цветът на виното е рубиненочервен с характерните за сорта Моника нюанси. Ароматът е интензивен и изразителен, с нюанси на зрели плодове и билки. Вкусът е много свеж, придружен от леко сладък финал. Виното прекрасно се съчетава с традиционна паста с червен сос, риба (особено риба тон), агнешко, средно зрели сирена.