Един от най-добрите сортове грозде в света! Ризлингът е най-емблематичният сорт в Елзас. Нежният букет, финият баланс между сухата индивидуалност, отличителната плодовитост и естествената му свежест допринасят за неговото изключително богатство. Както диктува стилът в Тримбах, той е винифициран сух.