Виното притежава брилянтен, рубиненочервен цвят и свежо ухание на череша. Плодовите аромати са най-силно подчертани докато виното е все още младо, но и притежава потенциал за отлежаване до около 2-3 години. “Валполичела” се съчетава идеално с италиански ордьоври, антипаста, супи, спагети и широка гама средиземноморски ястия. То е подходящо допълнение към печени бели меса и чудесно лятно питие към рибни ястия.