Като винарска изба, Росиди се отличава със своето отношение и артистизъм, които влагат в техните вина. Тяхна главна цел е да покажат тероара във виното. Експресивните и екстравагантни етикети съответстват на качеството на виното, допринасяйки очарователна наслада за сетивата.

Използването на стандартно оборудване, както и на нестандартно такова (300 л. иноксови бъчви за техния Гевюрцтраминер и бетонни ферментатори във формата на яйце за Шардоне) е само малка част от техния начин да комуникират разбирането и визията си за виното.

Вината Росиди се произвеждат от собствени лозови насаждения, които се намират в с. Николаево, в региона на гр. Сливен, и са предназначени единствено за ресторанти с отношение към виното, специализирани магазини и ценители.