Ограничената продукция на Зисола идва от лозови насъждения, собственост на семейство Мацеи в югоизточна Сицилия, разположени само на 1км от завладяващия град Ното - така известен с Бароковата си архитектура. Това е една от най-красивите и забележителни части на региона, която е под закрилата на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО.
В допълнение към производството на вино, Зисола произвежда и качествен зехтин, който заема важно място в продукцията на избата.