Йозеф Хофщетер имал малък ресторант в Трамин заедно със съпругата си Мария и произвеждал вино в малката си изба. Като предприемчив и далновиден човек, през 1907 г. той основава избата и успешно осъществявал търговията с вино. J.HOFSTATTER е семейство от пет поколения винопроизводители, изключителни лозови масиви от двете страни на река Адидже в южната част на Алто Адидже, традиционна винарна в сърцето на историческото винарско село Трамин. Днес лозовите масиви се простират и в планините на съседно Трентино и до стръмните склонове на река Саар в германския винарски регион Мозел. J.HOFSTATTER обединява традиция, пионерски дух, ангажираност към природата и иновации.