Семейството Ториджани става част от "света на виното" през 1280г., когато Джардо Ториджани отваря процъфтяващ бизнес във Флоренция (Тоскана). С времето той се развива успешно не само в Италия, но и в цяла Европа.
Днес изба Ториджани се намира близо до Барберино Вал д'Елса и покрива площ от 400ха сред стръмни хълмове, като 30ха от лозята се обработват в съответствие с най-съвременни техники във винепроизводството.