Виното се характеризира с тъмни, гранатно-индигови нюанси и мигновен аромат на касис. Отлежаването му в дъбови бъчви се разкрива от нотките на тютюн и кокос. Силният вкус на касис в комбинация с нотки на синя слива го прави месесто, плътно и плодово като усещания с меки, но мощни танини. Каберне Совиньон е разкошно вино с плътно тяло, богат вкус и плюшено-кадифен финал.