Основни характеристики на Пулини Монраше са неговата по-висока острота и дълбочина в сравнение с Марсо, съчетани с по-високата изискаността и деликатност в сравнение с Шасание. В букета се усещат бадеми, папрат, екзотични плодове, кехлибарени и бели цветя. Виното има сравнително ниско и по-меко ниво на киселинност. Прекрасно с миди, риба, гъши пастет, силно миризливи сирена.
При съхранение в подходящи условия (постоянна температура и влажност), може да се остави да отлежава от 5 до 8 години.