Въпреки, че името на Санта Маргарита се свързва с бизнес дейност в района на Венето вече повече от два века, историята на изба Санта Маргарита започва преди около 80 години, когато през 1935г. се основава от граф Гаетано Марцото-младши - предприемач, който играе важна роля във финансовите среди по това време в Италия. В стремежа си да създаде иновативен стопански център, който да разчупи традициите и да даде тласък на един по-съвременен подход и растеж, Санта Маргарита днес произвежда модерни, висококачествени вина, които привличат както опитни, така и млади почитатели на виното. С помощта на енолога Джорджо Маскарин, през 1960г. се ражда едно ново поколение изискани вина, резултат от непрекъснатите инвестиции в еноложка и изследователска дейност, извършвани в собствени лаборатории с контролирано качество. С течение на времето, създавайки истинска "мозайка от вина" на основата на придобивания на други винопроизводители, които постепенно са присъединени към оригиналната фирма във Фосалта, Санта Маргарита допълва своята продуктова гама, обединявайки в една групировка едни от най-добрите зони за производство на вино в Италия